Cardell

Qui sommes-nous 

Cardell, spécialiste de la pomme est issue d’une grande entreprise familiale centenaire.

Idéalement implanté au sein de quatre grands terroirs (Provence, Languedoc, Deux-Sèvres et sud-ouest), nous travaillons activement avec nos partenaires locaux à la valorisation de la production et aux développements de nouvelles variétés, dans le respect de l’environnement et du consommateur. Nous produisons et commercialisons nos marchandises à destination de la France, de l’Europe et des quatre coins du monde. Nous sommes présents sur tous les segments de marché grâce à une large gamme de marques et de variétés exclusives.

Cardell est composée d'une équipe de professionnels aguerris qui a pour objectif de servir ses clients toute l’année, avec des fruits sains et une qualité à même de satisfaire les consommateurs. A l’écoute des goûts et des préoccupations de ses clients, l'entreprise met en place des certifications qualité et s’investit dans le développement de variétés club dont Pink Lady®, Juliet®, Honeycrunch®, LoliPop®, Zingy®, Choupette® et la petite dernière Lubee®.

Nos métiers

Production :

Notre production est implantée dans les grands bassins de production au sein de quatre grands terroirs (Provence, Languedoc, Deux-Sèvres et le Sud-Ouest). Notre processus de production est maîtrisé pour garantir une qualité et une traçabilité parfaites de nos fruits tout en s’inscrivant dans une démarche agricole respectueuse de l’environnement. 

Notre large gamme variétale et notre savoir-faire nous permettent de proposer toute l’année de nombreuses variétés de pomme à nos clients. La garantie d’un produit sain et de qualité, certifiée de la production à la commercialisation est notre priorité. 

Calibrage :

Le calibrage consiste à trier les pommes par taille, coloration et qualité. Tout d’abord nous réalisons un tri en écartant les fruits présentant des défauts et n’étant pas conformes au cahier des charges de nos clients. Pour assurer la qualité de nos fruits nous effectuons ensuite un contrôle qualité pour vérifier le taux de sucre ainsi que la fermeté des fruits. Cette étape nous permet de déterminer quelles sont les pommes qui partiront sur la table du consommateur et celles qui seront destinés à l’industrie pour la réalisation de tartes, gâteaux, compote et jus. 

Conditionnement :

Nos stations sont équipées d’installation “dernière génération” et permettent ainsi une bonne maîtrise de la qualité et des délais de fabrication. Elles sont en permanence modernisées pour répondre à l’évolution des marchés et des demandes consommateurs.

Nous améliorons régulièrement nos outils pour permettre : 

  • une plus grande maîtrise de la qualité
  • une meilleure traçabilité
  • une plus grande réactivité
  • une réduction de notre impact environnemental

Notre Histoire

1918

C’est en 1918, à Lunel dans l’Hérault, que Jean CARDELL démarre son activité de grossiste en fruits et légumes. Avec le temps, la société se développe.

1957

Lorsque son fils Michel CARDELL prend la relève en 1957, il décide au bout de quelques années de s’associer à d’autres entreprises pour se spécialiser dans l’import-export. CARDELL acquiert la force d’un groupe. Il investit dans ses stations de conditionnement à Lunel, Marsillargues et à Mazières-en-Gatine (dans les Deux-Sèvres) et créé un bureau commercial en Provence, à Cavaillon pour être en prise avec le bassin de production du sud-est.

1981

En 1981, le groupe devient producteur en devenant propriétaire du Mas de Mourgues avec ses 150 hectares de terres cultivables.  

1995

En 1995, l’entreprise fait sa première mise en marché de Pink Lady. 

2000

Dans les années 2000, le groupe recentre son activité sur son produit phare : la pomme.

2004

En 2004 Cardell s’allie au groupe POMANJOU aujourd'hui INNATIS, autre poids-lourd du secteur de la pomme, afin de diversifier ses bassins de production et prendre encore davantage d’envergure.

2008

Il initie le développement et la commercialisation de nouvelles variétés clubs comme Juliet en 2008 et poursuit ses démarches de certifications et devient précurseur dans les démarches IFS…

2022

La fameuse Lubee, pomme jaune 100 % bio dévoilée par Innatis

Nos engagements

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